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Tem cheirinho de LAPA no complexo do Alemão

Inspirado nos bares tradicionais e cervejas importadas da lapa, no centro do RJ, os jovens empreendedores Gabriela e Marcelo inovaram ao construir, na garagem do pai, o primeiro Bistrô com cervejas especiais do complexo do Alemão.

Inaugurado em Novembro de 2012, o bistrô firma o compromisso de não só vender cervejas, mas de promover a cultura da apreciação das cervejas de outros lugares do mundo, a cada cerveja, uma história, um aroma, um sabor. A ansiedade e curiosidade do público foi tanta que não permitiu uma festa de inauguração, Marcelo conta que estava ainda instalando o ventilador quando o publico começou a aparecer e perguntar tem cerveja? É da Alemanha? E assim foram ficando e se encantando com a diversidade de cervejas e aperitivos.

Os jovens empreendedores Gabriela e Marcelo inovaram ao construir, na garagem do pai, o primeiro Bistrô com cervejas especiais do complexo do Alemão
Os jovens empreendedores Gabriela e Marcelo inovaram ao construir, na garagem do pai, o primeiro Bistrô com cervejas especiais do complexo do Alemão

Ainda existem alguns problemas que não contribuem para o desenvolvimento do comercio local, conta Gabriela e Romualdo, a “rua aqui é muito escura, o poste não acende e isso atrapalha a visibilidade do bistrô, a prefeitura não vem consertar a iluminação daqui”. Mas ainda assim os empreendedores planejam em fazer de 2 em 2 meses, um curso de degustação, trazendo um professor especializado em cerveja, para contar toda a trajetória e contexto das que vendem no Bistrô. “A ideia é que o cliente não só aprecie uma cerveja boa e diferente, mas que ele saia daqui, culturalmente rico” – conta Marcelo.

Ritinha Romualdo, sogra e chefe de cozinha é a responsável por preparar os petiscos diferenciados oferecidos no bistrô, é no próprio complexo do alemão que são feitos os bolinhos de feijoada e Pastel de angu que já são tradicionais e muito solicitados. Na decoração tem detalhes em madeira, parede de bolachas que foram colecionadas pelos próprios empreendedores,as mesas são altas, a TV de Led e tem até wi-fi. Na prateleira, exibe-se uma mini exposição de cervejas Nacionais e Importadas.

No Cardápio são mais de 30 variedades de cervejas, vindas de diversas partes do mundo, entre elas DUFF, PAULANER, BADEN BADEN GOLDEN E DELIRIUM, Mas também as opções mais tradicionais, ANTARTICA ORIGINAL, BRAHMA EXTRA, BOHEMIA. Toda essa diversidade faz com que o Estação R & R seja Um Bistrô, Pub e Boteco ao mesmo tempo!

O Bistrô Estação R e R, fica na Rua Jalisco n° 32 – Loteamento da Nova Brasília – Complexo do Alemão e funciona de Quarta á Sábado – 17:00 ás 22:00.

Bistrô Estação R e R - Foto: Renato Moura
Bistrô Estação R e R – Foto: Renato Moura

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EDITORIAS

PERFIL

Rene Silva

Fundou o jornal Voz das Comunidades no Complexo do Alemão aos 11 anos de idade, um dos maiores veículos de comunicação das favelas cariocas. Trabalhou como roteirista em “Malhação Conectados” em 2011, na novela Salve Jorge em 2012, um dos brasileiros importantes no carregamento da tocha olímpica de Londres 2012, e em 2013 foi consultor do programa Esquenta. Palestrou em Harvard em 2013, contando a experiência de usar o twitter como plataforma de comunicação entre a favela e o poder público. Recebeu o Prêmio Mundial da Juventude, na Índia. Recentemente, foi nomeado como 1 dos 100 negros mais influentes do mundo, pelo trabalho desenvolvido no Brasil, Forbes under 30 e carioca do ano 2020. Diretor e captador de recursos da ONG.

 

 

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