“Ser nomeado Campeão da Mudança é um grande elogio e estou grato pela valorização do nosso trabalho”, celebra o Chef João Diamante, o mais novo brasileiro a fazer parte do ranking mundial do universo da gastronomia. O The World’s 50 Best Restaurants anunciou nesta quinta-feira (25) os seus Champions of Change (Campeões da Mudança, em tradução livre) de 2024. E o chef está lá na lista.
João Diamante é o fundador do Diamantes na Cozinha, projeto social que proporciona oportunidades culinárias e de empreendedorismo para jovens que moram nas favelas do Rio de Janeiro. O projeto nasceu em 2016, beneficiando mais de 3 mil pessoas. Atualmente o Diamantes na Cozinha atende até 100 alunos em cursos semestrais.
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“Gostaria de dedicar também este prêmio a todos projetos sociais que utilizam a gastronomia para impactar o mundo, em especial os brasileiros: Gastromotiva , Escola Ivens Dias Branco, Gastronomia Periférica, Chef Aprendiz, Favela Orgânica e ao Maré de Sabores, juntos formamos um impacto gigantesco com a educação, gerando renda e empregabilidade, sobretudo dignidade através do conhecimento”, declara os agradecimentos aos projetos sociais em favelas.
Para conhecer o projeto, basta acessar o Instagram @diamantesnacozinha. O chef também está nas redes sociais, no perfil @joaodiamante.
